Insalata di zucchine

Scopri la nostra ricetta per l'insalata di zucchine. Facile da preparare, deliziosa e leggerissima! 

INGREDIENTI:

  • 1 zucchina grande
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaino di yogurt greco
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • pepe nero
  • sale marino

PREPARAZIONE:

  • Lavare a tagliare la zucchina a pezzi di 1 dito di spessore.
  • Cuocere in un centimentro d'acqua fino a renderla morbida e scolare bene.
  • Raffreddare e mescolare in una ciotola con lo scalogno tritato, senape, yogurt, aceto, olio e spezie.

 

Buon appetito!

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